Recipe Detail
鶏そぼろ丼
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レシピ概要
包丁をほとんど使わずに作れる定番のそぼろ丼です。ひき肉を常備しやすく、平日夜や在宅昼にも回しやすい候補です。
カテゴリ
丼
目安時間
10分
目安量
2人前
好み
★☆☆☆☆
材料
2人前 に換算中 / 元レシピ: 2人前
目安予算
2人前: 約390円
| 材料 | 量の目安 | 補足 |
|---|---|---|
| ご飯 | 400g | どんぶり2杯分の目安 |
| 卵 | 2個 | 卵黄をのせる |
| 鶏ひき肉 | 200g | - |
| おろししょうが | 小さじ1/2 | - |
| しょうゆ | 大さじ2 | - |
| みりん | 大さじ1 | - |
| 刻みのり | 適量 | - |
| 砂糖 | 大さじ1/2 | - |
| 細ねぎ | 適量 | - |
| 酒 | 大さじ2 | - |
手順
2手順
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鍋に鶏ひき肉、おろししょうが、酒、しょうゆ、みりん、砂糖を入れて混ぜ、弱火にかけて肉の色が変わるまで混ぜる。
ポイント: 菜箸を数本使って混ぜるとそぼろ状にしやすい。
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器にご飯を盛り、刻みのり、鶏そぼろ、卵黄、細ねぎをのせる。