Recipe Detail
きのこたっぷり水炊き
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レシピ概要
材料
2人前 に換算中 / 元レシピ: 2人前
目安予算
2人前: 約625円
| 材料 | 量の目安 | 補足 |
|---|---|---|
| しめじ | 1パック | 小房に分ける |
| ねぎ | 1/2本 | 斜め切りにする |
| エリンギ | 1パック | 縦4等分に裂く |
| 木綿豆腐 | 1/2丁 | 食べやすい大きさに切る |
| 白菜 | 150g | 食べやすい大きさに切る |
| 鶏もも肉 | 200g | ひと口大に切る |
| ぽんず | 適量 | - |
| 昆布 | 5cm角 | - |
| 水 | 500ml | - |
手順
3手順
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鶏肉はひと口大に切る。しめじは石づきを切って小房に分ける。エリンギは縦4等分に裂き、白菜は食べやすい大きさに切る。ねぎは斜め切りにし、豆腐は食べやすい大きさに切る。
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鍋に水と昆布を入れて中火にかけ、煮立つ直前に鶏肉を加える。アクが出たら取り除く。
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きのこ、白菜、ねぎ、豆腐を加えて火が通るまで煮る。ぽんずをつけて食べる。