Recipe Detail
豚こまとピーマンの味噌炒め
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レシピ概要
豚こまとピーマンで組みやすい味噌炒めです。ごはんに合わせやすく、平日夜の主菜として回しやすい定番候補です。
カテゴリ
主菜
目安時間
15分
目安量
2人前
好み
★☆☆☆☆
材料
2人前 に換算中 / 元レシピ: 2人前
目安予算
2人前: 約385円
| 材料 | 量の目安 | 補足 |
|---|---|---|
| ピーマン | 3個 | - |
| 玉ねぎ | 1/2個 | 5mm幅に切る |
| 豚こま切れ肉 | 200g | - |
| おろししょうが | 小さじ1/2 | - |
| しょうゆ | 小さじ1 | - |
| みそ | 大さじ1 | - |
| サラダ油 | 大さじ1と1/2 | - |
| 塩こしょう | 少々 | - |
| 片栗粉 | 大さじ1/2 | - |
| 砂糖 | 小さじ1 | - |
| 酒 | 大さじ1 | - |
手順
5手順
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ピーマンは縦半分に切り、種とわたを取り除いて食べやすい大きさに切る。玉ねぎは5mm幅に切る。
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豚肉は塩こしょうをふり、片栗粉を薄くまぶす。
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酒、砂糖、しょうゆ、みそ、おろししょうがを混ぜて合わせ調味料を作る。
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フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて火が通るまで炒める。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
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ピーマンを加えて油がなじむまで炒め、合わせ調味料を加えて炒め合わせる。