Recipe Detail
しめじとさば缶の炊き込みご飯
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レシピ概要
材料を入れて炊くだけでまとまりやすい炊き込みご飯です。魚系の主食候補を増やしたいときや休日のごはん候補として使いやすいです。
カテゴリ
ごはん
目安時間
90分
目安量
2人前
好み
★☆☆☆☆
材料
2人前 に換算中 / 元レシピ: 2人前
目安予算
2人前: 約275円
| 材料 | 量の目安 | 補足 |
|---|---|---|
| ごぼう | 1/6本 | 30gを目安にする |
| しめじ | 1/2パック | 50gを目安にする |
| サバ缶（水煮） | 1/2缶 | 95gを目安にする |
| 米 | 1合 | 吸水済みを使う |
| しょうが | 1/2かけ | 千切りにする |
| しょうゆ | 大さじ1 | - |
| みりん | 大さじ1/2 | - |
| 三つ葉 | 1/8束 | - |
| 水 | 適量 | - |
| 酒 | 大さじ1 | - |
手順
5手順
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ごぼうはささがきにして水にさらし、水気を切る。しめじはほぐし、三つ葉は3cm長さに切り、しょうがは千切りにする。
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サバ缶は身と缶汁に分ける。
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炊飯器に米、サバ缶の缶汁、酒、みりん、しょうゆを入れ、水を1合の目盛りまで加えて混ぜる。
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ごぼう、サバ缶、しめじをのせて通常炊飯する。
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炊き上がったらしょうがと三つ葉を加えてさっくり混ぜ、少し蒸らしてから器に盛る。
ポイント: 三つ葉は少し残して仕上げにのせてもよい。