Recipe Detail
生姜けんちん汁
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レシピ概要
材料
2人前 に換算中 / 元レシピ: 2人前
目安予算
2人前: 約286円
| 材料 | 量の目安 | 補足 |
|---|---|---|
| ごぼう | 1/4本 | ささがきにする |
| しょうが | 1かけ | せん切りにする |
| にんじん | 1/4本 | 半月切りにする |
| ねぎ | 1/2本 | 小口切りにする |
| 大根 | 50g | いちょう切りにする |
| 木綿豆腐 | 1/2丁 | - |
| 豚こま切れ肉 | 100g | - |
| しょうゆ | 大さじ1 | - |
| みりん | 大さじ1 | - |
| サラダ油 | 小さじ1 | - |
| 水 | 450ml | - |
| 酒 | 大さじ1 | - |
手順
4手順
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木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。にんじんと大根は薄切り、ごぼうはささがき、ねぎは小口切り、しょうがはせん切りにする。
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鍋にサラダ油を熱して豚こま切れ肉を炒め、にんじん、大根、ごぼう、しょうがを加えてさらに炒める。
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水、しょうゆ、酒、みりんを加えて煮立て、具材がやわらかくなるまで煮る。
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木綿豆腐とねぎを加えてひと煮立ちし、味を見て整える。