Recipe Detail
豆腐とキムチのチゲ風
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レシピ概要
豚肉とキムチのうまみで食べごたえを出したチゲ風スープです。ごはんと合わせやすく、少し辛めの汁物候補として使いやすいです。
カテゴリ
汁物
目安時間
15分
目安量
2人前
好み
★☆☆☆☆
出典
材料
2人前 に換算中 / 元レシピ: 2人前
目安予算
2人前: 約400円
| 材料 | 量の目安 | 補足 |
|---|---|---|
| ねぎ | 1/2本 | 斜め切りにする |
| まいたけ | 1パック | 小房に分ける |
| 木綿豆腐 | 1/2丁 | 食べやすい大きさに切る |
| 白菜キムチ | 100g | - |
| 豚こま切れ肉 | 100g | - |
| ごま油 | 小さじ1 | - |
| しょうゆ | 小さじ2 | - |
| みりん | 大さじ1 | - |
| 水 | 400ml | - |
手順
3手順
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木綿豆腐は食べやすい大きさに切り、まいたけは小房に分ける。ねぎは斜め切りにする。
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鍋にごま油を熱して豚こま切れ肉を炒め、色が変わったら白菜キムチ、まいたけ、ねぎを加えてさっと炒める。
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水、みりん、しょうゆを加えて煮立て、木綿豆腐を入れて5分ほど煮る。